Charivari Silbermedaille

Silbermedaille von Ser Guido Gottwald

Das Team des Regensburger Spitalkellers ist 2012 mit 38,5 Punkten ganz knapp an der Goldmedaille vorbeigeschlittert. Bewertet hatte uns der bekannte Restaurant- Kritiker und Sommelier Ser Guido Gottwald in seiner Radio Charivari Sendung „so schmeckt`s“ der sich am letzten Wochenende in unser Sonntag- Mittagsgeschäft eingeschlichen hatte.

Fast die höchste Punktezahl erreichten wir für Ambiente, Stimmigkeit des Konzepts, Präsentation der Getränke und Weine, Biergarten, Speisenkarte und vieles mehr. Vor allem unsere Küche wurde sehr gelobt und unser Küchenteam erhielt alleine 10,5 von möglichen 12 Punkten. Kellersülze, Dunkelbierbratwürste, unser Wiener Backhend`l Salat und die Hof- Ente mit Kartoffelknödel und Apfelblaukraut wurden von Herrn Gottwald als Hervorragend bezeichnet.

Kleine Unstimmigkeiten gab es leider im Service, denn unsere junge Servicekraft und Studentin die Ihn bediente, wurde gerade angelernt und hatte erst Ihren zweiten Arbeitstag. Trotzdem wurde Sie für Ihre Freundlichkeit sehr gelobt, wie auch der Rest des Service- Teams.

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